من تصفيات السلة السرية إلى النهائيات الكبرى عالية المخاطر. الدقة، والتقنية، وفن سرد القصة.
لضمان إيقاع تنافسي حماسي وجذاب لكل من الحكام والجمهور، تنقسم البطولة إلى ثلاث مراحل تصاعدية:
يتنافس جميع السقاة المسجلين في تصفيات جماعية، حيث يتعين عليهم تحضير كوكتيلهم المبتكر باستخدام مكون من السلة السرية أو روح راعية أساسية (مثل روم كوبانا) خلال 6 دقائق. يتأهل أصحاب أعلى النقاط.
مواجهات ثنائية مباشرة وجهاً لوجه! يتنافس السقاة المتبقون 1 ضد 1 في تحضير تنويعات الكوكتيلات الكلاسيكية تحت مؤقت صارم مدته 4 دقائق.
يتواجه أفضل 3 مختصي مزج على المسرح لتقديم قائمة كاملة من 3 أجزاء: مشروب فاتح للشهية (أبريتيف)، كوكتيل حرفي مميز، ولمسة مبتكرة على كلاسيكي محلي.
يتم تقييم كل جولة بناءً على أركان المزج الدولي الحديث الأربعة الصارمة:
| مرحلة التقييم | الدرجة القصوى | وصف المعايير التفصيلية |
|---|---|---|
| الرائحة والمظهر البصري | 20 pts | اختيار الأواني، حرفية التزيين، نقاء السائل، والجاذبية البصرية. |
| المذاق وتوازن النكهات | 40 pts | تناغم المكونات، التخفيف الصحيح، درجة الحرارة، وتجربة التذوق الإجمالية. |
| المهارة التقنية ونظافة البار | 20 pts | الاستخدام السليم لأدوات البار، نظافة محطة العمل، تقليل الهدر، ودقة القياس. |
| سرد القصة والمفهوم | 20 pts | الإلهام وراء المشروب، دمج التراث المصري المحلي، أو ملاءمة الموضوع. |
جائزة مالية + الكأس الرسمي + فرص المشاركة في شفتات ضيافة دولية.
جائزة مالية / مجموعة أدوات بار راقية / باقة منتجات حصرية من الرعاة.
باقة منتجات متميزة تضم أرواحاً راعية نخبوية وأدوات بار مهنية.
